La Lagrange Grill Pierre Deluxe 199005 est l’une des rares pierrades du marché à embarquer une véritable pierre naturelle, dans une catégorie envahie par les revêtements dits « effet pierre » qui n’en sont pas. À cela s’ajoute une fabrication française et des matériaux nobles, cadre en hêtre verni et inox. Nous l’avons évaluée sur ce que la vraie pierre apporte, et sur ce qu’elle exige.
C’est notre premier choix dans le comparatif des appareils à pierrade.
Notre avis en bref sur la Grill Pierre Deluxe
LAGRANGE, Appareil Grill' Pierre® Deluxe, 1100W, 199005
À qui s’adresse la Grill Pierre Deluxe ?
Elle vise ceux qui pratiquent la pierrade pour elle-même, et non comme fonction secondaire d’un appareil à raclette. C’est une distinction réelle : sur un modèle 2-en-1, la surface de pierre est forcément réduite puisqu’elle partage la place avec les coupelles. Ici, toute la surface est dédiée, ce qui donne 37,3 sur 23,4 centimètres où plusieurs convives saisissent simultanément sans se gêner.
Elle conviendra moins à ceux qui alternent raclette et pierrade au fil de l’hiver : elle ne propose aucune fonction fromage. Si vous voulez les deux dans un seul appareil, notre comparatif des pierrades détaille les modèles 2-en-1 et ce qu’ils impliquent comme compromis.
Ce que vaut vraiment la Grill Pierre Deluxe
Une vraie pierre naturelle
C’est le point décisif, et il mérite d’être expliqué car la confusion règne sur cette catégorie. Une pierre naturelle emmagasine la chaleur et la restitue lentement : elle encaisse une fournée de viande sortie du réfrigérateur sans que la température ne s’effondre, ce qui donne cette cuisson dorée dehors et juteuse dedans, sans matière grasse. Les surfaces dites « effet pierre » ou « RockStone » sont en réalité des plaques d’aluminium à revêtement texturé, qui n’ont ni cette inertie ni cette saisie.
La surface, la plus grande de sa catégorie
37,3 sur 23,4 centimètres entièrement dédiés à la pierre, c’est ce qu’aucun 2-en-1 ne peut offrir. Concrètement, six à huit convives peuvent y déposer leurs morceaux sans que la surface soit saturée, et sans que la viande de l’un touche celle de l’autre. Sur une pierrade, où le repas dure et où chacun cuit en continu, cette place disponible détermine directement le confort du repas.
Les détails de conception
La pierre est amovible et la résistance se relève, ce qui règle élégamment le principal reproche fait aux pierrades : l’accès pour le nettoyage. Sur beaucoup de modèles, il faut nettoyer autour d’une résistance fixe, opération pénible. Le cordon amovible de deux mètres laisse de la liberté pour le placement, le grattoir en inox est fourni, et le cadre en bois de hêtre verni associé à l’inox donne une allure qui tranche avec le plastique noir dominant sur cette catégorie.
Les contreparties
Trois, et elles sont assumées. Le tarif d’abord, le plus élevé de notre comparatif pierrade. L’absence de fonction raclette ensuite, qui est un choix de conception : cet appareil fait une chose et la fait bien. L’entretien enfin, entièrement manuel comme sur toute pierre naturelle, avec refroidissement complet obligatoire avant nettoyage pour éviter le choc thermique.
Points forts et points faibles
Points forts
- Vraie pierre naturelle, pas un revêtement effet pierre
- 37,3 x 23,4 cm entièrement dédiés, la plus grande surface du comparatif
- Pierre amovible et résistance relevable pour le nettoyage
- Conçue et fabriquée en France, cadre en hêtre verni et inox
- Cordon amovible de 2 m et grattoir inox fournis
Points faibles
- Pierrade uniquement : aucune fonction raclette
- Le tarif le plus élevé de notre comparatif pierrade
- Entretien entièrement manuel, refroidissement obligatoire avant nettoyage
- Préchauffage long, une vingtaine de minutes
Ce que disent les utilisateurs
Sur les pierrades à vraie pierre naturelle, la qualité de cuisson domine nettement les retours positifs, avec l’idée récurrente d’une saisie sans commune mesure avec les plaques à revêtement. La surface généreuse et la finition en bois sont également citées. Les réserves portent sur le temps de préchauffage et sur le nettoyage manuel, deux caractéristiques inhérentes à la pierre plutôt que des défauts de conception. Nous nous en tenons aux thèmes récurrents, sans reproduire de témoignages ni citer de volumes invérifiables.
La Grill Pierre Deluxe face à ses alternatives
Si vous voulez raclette et pierrade dans un seul appareil, le Tefal Raclette & Pierrade propose une vraie pierre de lave et dix coupelles, en partageant forcément la surface. Si le budget est un frein et que l’authenticité de la pierre compte moins, le Cecotec Rock&Water offre une grande surface à revêtement, plus proche d’une plancha.
| # |  LAGRANGE, Appareil Grill' Pierre® Deluxe, 1100W, 199005 |  Tefal Appareil à raclette & Pierrade, Fonte parfaite du fromage,… |  Cecotec Rôtissoire électrique Rock&Water 2000. Revêtement en pierre RockStone, thermostat… | |
|---|---|---|---|---|
| Note Amazon | ★★★★★★★★★★ (60) | ★★★★★★★★★★ (1 143) | ★★★★★★★★★★ (357) | |
| Surface | Pierre naturelle | Pierre de lave naturelle | Revêtement RockStone | |
| Dédiée pierrade | Oui, totalement | Non, partagée raclette | ✓ | |
| Puissance | 1100 W | 1350 W | 1800 W | |
| Fonction raclette | ✗ | Oui, 10 coupelles | ✗ | |
| Notre note | 8,3 / 10 | 7,5 / 10 | 6,8 / 10 | |
| Historique des prix | 🔴Prix haut — min. €132,99 | Pas encore de données | 🔴Prix haut — min. €31,25 | |
| Prix | 182,65 € −5% | 69,99 € | 32,90 € −5% | |
| Disponibilité | En stock | En stock | En stock | |
| Voir | Voir | Voir |
FAQ — Lagrange Grill Pierre Deluxe
Comment savoir s'il s'agit d'une vraie pierre ?
Une pierre véritable est toujours décrite précisément comme pierre naturelle, pierre de lave ou granit, avec ses propres dimensions distinctes de celles de l’appareil, et une mention d’amovibilité. Les appellations vagues comme effet pierre, finition pierre ou revêtement céramique désignent des plaques d’aluminium à antiadhésif texturé. Le poids constitue un autre indice fiable : une vraie pierre alourdit nettement l’appareil, sa masse étant précisément ce qui lui donne son inertie thermique.
Pourquoi le préchauffage est-il si long ?
Parce qu’il faut porter à température une masse minérale importante, bien plus lourde qu’une plaque métallique. Comptez une vingtaine de minutes. C’est le revers direct de l’avantage principal de la pierre : cette même masse, une fois chaude, restitue la chaleur lentement et régulièrement, ce qui permet de saisir la viande sans que la surface ne s’effondre en température. Lancez le préchauffage pendant que vous dressez la table.
Comment nettoyer la pierre naturelle ?
Attendez impérativement le refroidissement complet, un choc thermique pouvant fissurer la pierre. Retirez ensuite les résidus avec le grattoir inox fourni, puis passez une éponge humide avec un peu d’eau chaude, sans détergent agressif qui s’infiltrerait dans une matière poreuse. La pierre étant amovible et la résistance relevable, l’accès est bien plus aisé que sur les modèles à résistance fixe. Séchez complètement avant rangement.
Peut-on cuire sans matière grasse ?
Oui, c’est l’un des principaux atouts de la pierre naturelle. Portée à haute température, elle saisit directement viandes, poissons et légumes sans qu’il soit nécessaire d’ajouter huile ou beurre. Les aliments cuisent dans leurs propres sucs, ce qui préserve leur saveur tout en allégeant considérablement le repas. C’est cette cuisson saine, combinée à l’aspect convivial du partage, qui explique le succès durable de la pierrade.
Combien de convives peut-on servir ?
Sa surface de 37,3 sur 23,4 centimètres entièrement dédiée à la pierre permet à six à huit convives de cuire simultanément sans se gêner. C’est ce qu’aucun appareil 2-en-1 ne peut offrir, puisque leur surface de pierre est nécessairement réduite pour laisser place aux coupelles à raclette. Sur une pierrade, où le repas dure et où chacun cuit en continu, cette place disponible détermine directement le confort de la soirée.
La pierre peut-elle se casser ?
Elle ne s’use pas comme un revêtement antiadhésif et peut durer des décennies, mais elle craint deux choses. Le choc thermique d’abord, si l’on verse un liquide froid sur une pierre brûlante ou qu’on la nettoie avant refroidissement complet. Le choc mécanique ensuite, lors du rangement ou de la manipulation, la pierre étant amovible sur ce modèle. Manipulée avec précaution et toujours refroidie avant nettoyage, elle survit sans difficulté à l’appareil qui la porte.
La Grill Pierre Deluxe vaut-elle l’achat ?
Oui, si la pierrade est chez vous un repas à part entière et non une fonction secondaire. Vraie pierre naturelle, plus grande surface dédiée du comparatif, pierre amovible et résistance relevable pour un nettoyage réellement praticable, fabrication française : sur ce terrain, elle n’a pas de concurrente sérieuse. Non, si vous alternez raclette et pierrade au fil de l’hiver : dans ce cas, un 2-en-1 à vraie pierre de lave vous évitera d’acheter deux appareils, au prix d’une surface réduite.
LAGRANGE, Appareil Grill' Pierre® Deluxe, 1100W, 199005
Pour aller plus loin
- PierradeNotre comparatif des appareils à pierre, avec la distinction vraie pierre et effet pierre.Voir le comparatif
- Appareil à racletteL’autre grand appareil convivial de l’hiver, avec notre comparatif des six meilleurs modèles.Voir le comparatif
- Plancha électriqueLa grande plaque métallique pour saisir fort, l’alternative à la pierre pour les grandes tablées.Voir le guide
