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Déshydrateur inox : pourquoi le matériau des plateaux compte

Conservation

Un déshydrateur fonctionne des heures durant, parfois toute une nuit, avec des aliments en contact permanent avec ses plateaux à des températures pouvant atteindre 70 ou 90 °C. C’est précisément ce qui rend la question du matériau plus sérieuse ici que sur la plupart des appareils de cuisine : un plateau en acier inoxydable n’expose … Read More « Déshydrateur inox : pourquoi le matériau des plateaux compte » »

Lagrange Fondue 349015 : notre avis complet

Convivialité

La Lagrange 349015 est la seule fondue électrique de notre comparatif à être imaginée, développée et fabriquée en France, dans l’usine lyonnaise de la marque. Cela se traduit par des choix de matériaux que la concurrence ne propose pas, à commencer par des poignées en bois qui tranchent avec l’inox omniprésent de la catégorie. Nous … Read More « Lagrange Fondue 349015 : notre avis complet » »

Tefal Simply Invents EF351412 : notre avis complet

Convivialité

La Tefal Simply Invents EF351412 règle un problème que la quasi-totalité des appareils à fondue ignorent : les accompagnements. Cornichons, oignons, sauces et condiments encombrent habituellement la table de petits bols que personne n’atteint. Son plateau rotatif à cinq ramequins intégrés change cette organisation. Nous avons évalué ce qu’apporte réellement cette idée, et ce que … Read More « Tefal Simply Invents EF351412 : notre avis complet » »

Déshydrateur professionnel : les grandes capacités passées au crible

Conservation

Une récolte de jardin, une saison de chasse, un potager qui donne tout en même temps : il existe un moment où un déshydrateur familial à cinq plateaux devient une contrainte. Sécher vingt kilos de tomates en fournées successives sur une semaine n’a pas grand sens quand un appareil à dix plateaux traite le lot … Read More « Déshydrateur professionnel : les grandes capacités passées au crible » »

Raycial 7-en-1 : notre avis complet

Conservation

La Raycial 7-en-1 s’attaque au point de friction le plus concret des machines sous vide : le nettoyage après un aliment juteux. Son réservoir d’eau amovible collecte les liquides aspirés puis se retire et se rince en quelques secondes. Sur un appareil qu’on renonce souvent à ressortir à cause de cette corvée, c’est une réponse … Read More « Raycial 7-en-1 : notre avis complet » »

Tristar RA-2746 : notre avis complet

Convivialité

Le Tristar RA-2746 est l’un des rares appareils à raclette à afficher une température maximale précise plutôt qu’une vague mention de thermostat. 230 °C, plaque en fonte d’aluminium, structure inox : sur le papier, il coche des cases que la concurrence directe laisse souvent vides. Nous l’avons évalué sur la puissance rapportée aux convives, la … Read More « Tristar RA-2746 : notre avis complet » »

FoodSaver FFS005X : notre avis complet

Conservation

FoodSaver est à la mise sous vide ce que Tefal est à la poêle : la marque installée, celle vers laquelle on se tourne par défaut. La FFS005X en est le modèle domestique courant, avec fonction Pulse, compartiment à rouleau et cutter intégrés. Nous l’avons évaluée sans complaisance sur ce qu’elle apporte réellement face à … Read More « FoodSaver FFS005X : notre avis complet » »

Severin FO 2470 : notre avis complet

Convivialité

Le Severin FO 2470 affiche la puissance la plus élevée de tous les appareils à fondue que nous avons comparés, 1500 watts, dans une catégorie où beaucoup de concurrents plafonnent à 800. Cette réserve change concrètement le comportement de l’appareil quand huit fourchettes plongent en même temps. Nous l’avons évalué sur la chauffe, la capacité … Read More « Severin FO 2470 : notre avis complet » »

Little Balance Fondue Elegance 8 : notre avis complet

Convivialité

La Little Balance Fondue Elegance 8 se distingue par un chiffre : 1,8 litre de caquelon, le plus grand volume de tous les appareils à fondue que nous avons comparés. Sur une bourguignonne à huit convives, où plusieurs personnes cuisent en même temps, cette différence de contenance change concrètement le confort du repas. Encore faut-il … Read More « Little Balance Fondue Elegance 8 : notre avis complet » »

Lehmann 5 plateaux inox : notre avis complet

Conservation

Le Lehmann 5 plateaux réussit un croisement rare : des plateaux en acier inoxydable, et surtout réglables en hauteur, à un tarif nettement inférieur aux modèles tout inox de notre comparatif. Le réglage est habituellement l’apanage des plateaux plastique, la rigidité de l’acier compliquant sa conception. Nous avons examiné ce que vaut cette combinaison inhabituelle. … Read More « Lehmann 5 plateaux inox : notre avis complet » »